Le secteur de transformation

Approvisionnement et écoulement de produits laitiers

Les rapports AIMIS d'offre et utilisation des produits laitiers au Canada habituellement disponibles sont sous révision. Les données sont toutefois disponibles sur le site de Statistique Canada.

Offre et utilisation des produits laitiers au Canada Tableau : 32-10-0109-01 (anciennement CANSIM 003-0007)
Tableau : 32-10-0109-01 est mis à jour mensuellement et contient huit produits laitiers: beurre, fromage cheddar, fromage fondu, autres fromages, lait entier concentré, lait écrémé condensé, poudre de lait écrémé et lait partiellement écrémé 2% concentré.
Offre et utilisation d'aliments au Canada Tableau : 32-10-0053-01 (anciennement CANSIM 002-0010)
Tableau: 32-10-0053-01 est mis à jour annuellement et contient plus de 25 produits laitiers.