| Année | BC | AB | MB | ON | QC | Autres | Canada |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ANNÉE LAITIÈRE | |||||||
2009/10 |
1,059 | 5,165 | 10,594 | 60,748 | 129,086 | 15,731 | 222,383 |
| 2008/09 | 1,328 | 5,521 | 13,683 | 64,978 | 140,398 | 16,718 | 242,626 |
| 2007/08 | 1,395 | 5,438 | 12,116 | 63,121 | 145,965 | 16,011 | 244,047 |
| 2006/07 | 4,435 | 5,234 | 12,656 | 59,726 | 138,696 | 9,632 | 230,378 |
| 2005/06 | 7,820 | 6,290 | 9,437 | 60,750 | 129,888 | 5,022 | 219,208 |
| ANNÉE CIVILE | |||||||
2010 |
581 | 2,690 | 5,723 | 31,721 | 69,218 | 8,131 | 118,064 |
| 2009 | 1,179 | 5,798 | 12,443 | 67,193 | 140,061 | 17,309 | 243,983 |
| 2008 | 1,425 | 5,381 | 12,698 | 63,060 | 142,060 | 16,346 | 240,969 |
| 2007 | 2,306 | 5,433 | 13,696 | 61,539 | 143,939 | 14,195 | 241,109 |
| 2006 | 6,971 | 4,856 | 10,156 | 59,048 | 133,749 | 4,988 | 219,767 |

| 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Production | 201,199 | 202,946 | 211,590 | 209,231 | 219,069 | 219,974 | 219,767 | 241,109 | 240,969 | 243,983 |
1 Comprend le fromage servant à la fabrication du fromage fondu
Source : Statistique Canada, tableau 003-0010
Calculs réalisés par AAC-DIA, Secteur laitier