Ventes de crème

VENTES DE CRÈME DANS LES AUTRES PROVINCES CANADIENNES[1]

('000 LITRES)

VENTES DE CRÈME DANS LES AUTRES PROVINCES CANADIENNES ('000 LITRES)
Année Légère
5% - 9,9% m.g.
Moitié-Moitié
(à céréale)
10% - 15,9% m.g.
De table
16% - 31,9% m.g.
À fouetter
32% - 35% m.g.
Sure Ventes totales
Année laitière
2017/2018 (AU - MR) .. 2,776 35,801 1,242 8,688 48,507
2016/2017 .. 4,219 52,260 2,524 11,610 70,613
2015/2016 x 4,829 53,265 2,867 8,029 68,990
2014/2015 453 5,467 51,948 2,639 11,932 72,439
2013/2014 402 5,077 50,572 2,552 13,100 71,703
2012/2013 x 5,115 48,573 2,431 12,557 68,676
Année civile
2018 (JA - MR) .. 1,113 14,331 463 3,207 19,114
2017 .. 4,062 51,169 2,080 12,191 69,502
2016 .. 4,429 53,348 2,880 9,652 70,582
2015 399 [E] 5,341 52,922 2,622 9,298 70,582
2014 445 5,307 50,850 2,642 13,615 72,859
2013 388 4,945 49,696 2,435 12,517 69,981

.. non disponible
[1] Comprend la Saskatchewan, le Nouveau-Brunswick, la Nouvelle-Écosse et l'Île-du-Prince-Édouard ainsi que les données non-disponibles reportées par les provinces (sauf les données confidentielles)
[E] Estimation
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA, Section d'information sur les marchés

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