Ventes de crème

VENTES DE CRÈME DANS LES AUTRES PROVINCES CANADIENNES[1]

('000 LITRES)

VENTES DE CRÈME DANS LES AUTRES PROVINCES CANADIENNES ('000 LITRES)
Année Légère
5% - 9,9% m.g.
Moitié-Moitié
(à céréale)
10% - 15,9% m.g.
De table
16% - 31,9% m.g.
À fouetter
32% - 35% m.g.
Sure Ventes totales
Année laitière
2017/2018 (AU) .. 326 4,172 155 1,004 5,657
2016/2017 .. 4,219 52,260 2,524 11,610 70,613
2015/2016 127 4,829 53,265 2,867 8,029 69,117
2014/2015 493 [E] 5,467 51,948 2,639 11,932 72,479
2013/2014 402 5,077 50,572 2,552 13,100 71,703
2012/2013 .. 5,115 48,573 2,431 12,557 68,676
Année civile
2017 (JA - AU) .. 2,725 33,871 1,456 7,714 45,766
2016 .. 4,429 53,348 2,880 9,652 70,309
2015 406 [E] 5,341 52,922 2,622 9,298 72,859
2014 445 5,307 50,850 2,642 13,615 72,859
2013 388 4,945 49,696 2,435 12,517 69,981
2012 .. 5,515 46,832 2,615 12,155 67,117

.. non disponible
[1] Comprend la Saskatchewan, le Nouveau-Brunswick, la Nouvelle-Écosse et l'Île-du-Prince-Édouard ainsi que les données non-disponibles reportées par les provinces (sauf les données confidentielles)
[E] Estimation
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA, Section d'information sur les marchés

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