En chiffres…

Cette section présente des statistiques détaillées sur l’amélioration des troupeaux laitiers, les transactions de quotas, les volumes de production laitière à la ferme, les ventes aux transformateurs, les revenus et dépenses des fermes laitières, la transformation, les ventes de lait de consommation et de crème, l’offre et l’écoulement des produits, la consommation de produits laitiers, les importations et exportations, prix mondiaux des exportations, les prix de détail et les indices, de même que la consommation au détail des ménages canadiens.

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